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                人文钱塘

                百姓生活

                www.txeb.icu  2018年07月13日 11:18:34 星期五  


                劳动是精神的家园

                □张辉祥

                记得教育家苏霍姆林斯基有句名言:“人在自?#19994;?#21171;动中创造自我并明白劳动的美。”劳动是人类生存的必然,虽然它不是生活意义的全部,但大部分时间我们?#38469;?#22312;为了生活而工作,正如卢梭所说“没有劳动就不可能?#22995;?#24120;的人的生活?#34180;?#21171;动,实现自身价值,给人?#22253;?#20048;,是人生的精神家园。

                平凡工作,劳动快乐,每一个人的劳动?#38469;?#26377;价值的。劳动的美丽,蕴含在无数琐碎、平凡的生活细节中,正因为是毫不起眼的、熟?#28216;?#30585;的,所以很难引起共鸣,给人以新鲜感,可是这并不能否认它的存在?这些伟大而质朴的劳动者,在琐碎、重复、平常的劳动中体悟自己的精神家园:劳动是种愉悦,生活是美的。

                挥汗如雨,身体上的劳动,使我们收获了最甜的劳动果实;满怀激情,精神上的劳动,铸就了人生信仰,使人忘忧。孔子曰:“知之者不如好之者,好之者不如?#31181;?#32773;。”学习本领,知道它的人不如爱好它的接受得快,爱好它的不如对其有兴趣的接受得快。同样,只要在劳动中得到快乐,工作起来便“发愤忘?#24120;?#20048;以忘忧?#34180;?#20854;实,劳动工作不仅仅是生活的需要,更能够让我们的心灵有所?#21171;校?#28857;燃创造的激情,追求自己的梦想,坚定人生的信仰。

                曾?#36127;?#26102;,工匠这个群体是中国老百姓日常生活中不可缺少的劳动者,木匠、剃?#26041;场?#38081;匠、杀猪匠等手工匠人用他们精雕细琢、精益求精的技艺,追求着劳动的极致与完美,专业、敬业是他们的精神特?#30465;?#22914;今,浮躁的社会需要寻找缺失的“工匠精神”,用匠心筑起中国梦。慢工出细活,这样的劳动创造,真得很美丽。

                对每一个劳动者来说,快乐的工作是享受生活的一种方?#20581;?#24178;工作,除了态度,还需要一点激情。激情是快乐的源泉,如果缺乏激情,劳动就会成为一种负担,变成“磨洋工”,快乐也就无从谈起。余秋雨在《为自己减刑》一文中写道:“我见到过一位年轻的公共汽车售票员,一眼就可以看出他非常不?#19981;?#36825;个职业,懒洋洋地招呼,爱理不理地售票,时不时抬手看着手表,然后满目无聊的看着窗外。我想,这辆公共汽车就是他的监狱,他却不知刑期多久。”态度决定一切,干一行爱一行,把自己的全部精神灌注到劳动中,那么你便会尊重自己的劳动,就像希尔顿一样:哪怕是洗一辈子马桶,也要做个洗马?#30333;?#20248;秀的人!驻守精神的家园,不过是不懈劳动而获得的奖赏。不忘初心,方得始终。

                劳动,是劳动者的光荣;劳动,是劳动者的赞歌;劳动,是劳动者的精神家园。工作着,美丽着,每一个劳动者?#38469;?#33258;己幸福的工匠。


                一声热闹

                 □缪丹

                楼上住着一个老人,他的独生女儿?#37117;?#22269;外他乡了。

                老人身体还很健朗,平时在家觉得有些清闲,因此他常常会骑着自行?#31561;?#20065;下老家?#20013;?#33756;,和老邻居们拉拉?#39029;!?#20294;一回到单元楼里,老人便觉得冷清了许多。

                老少老少,也许真有些道理。老人也像孩子似的,有时?#19981;?#25630;点小小的恶作剧,譬如看到邻居在开门时,会大声“嘿”地一声,突然吓你一跳,然后边走边笑着说:“胆子这么小,哈哈……”?#24247;?#22312;楼道或路上相遇时,他都会热情地问一声“上班去”或者“回来了”之类的话。

                说起恶作剧,他特别?#19981;?#23545;付我家“欢欢?#34180;?#20808;生对我说,每?#20116;?#29399;路上遇到老人,他都会有意拦着欢欢不让走,做些惊吓它的怪动作。比如假装打它,蹬着脚大声叱它等等。欢欢也许怕老人,若是早早看到,每次都逃得?#23545;?#30340;,有时宁愿绕个圈也要躲避他。就算欢欢已逃得?#23545;?#30340;,如果被老人发觉,他还是不肯放过它,还要大声呵斥:“你跑,你再跑,我看到你了,看你往哪儿跑?#20426;?/p>

                欢欢是条贵宾犬,?#21364;?#26126;?#27835;?#26580;,平常不吠。但?#24247;?#21548;到老人走在楼梯上的脚步声,它总会跑到门口吠个不停,而且叫得特?#20303;?#22240;为它也知道,在自己家里不用怕老人,他奈何不了它。

                而老人呢,每每听?#20132;?#27426;的叫声,也起了劲地说:“你再叫,你再叫,我就打你。”老人?#31361;?#27426;对吵时,他有时甚至还叫着我家先生的名字,像孩子们小时吵架那样叫着:“某某?#24120;?#26576;某?#24120;?#20320;?#19994;哪?#26576;某呢。”每每听他这么叫着,我总会摇着头,既感到搞笑又感到很无奈,于是会?#31361;?#27426;说:“别叫了,别和他吵了。”狗狗通人性,?#24247;?#25105;这样说时,它总会跑到我身边“呜呜、呜呜”地低声叫着,两只水汪汪的大眼睛很委屈地看着我,那“呜呜”声像是在诉说着什么,似乎在告诉我那老人是“坏蛋”,经常“欺负”它。此时,老人觉察?#20132;?#27426;停止叫喊,于是,他会想办法继续搞出点声音,来吸引欢欢的注意力,如“啊哼,啊哼”的干咳声,或自行车的铃声等等,欢欢一听到这声音,又起劲地狂吠起来,似乎在?#26376;?#30528;。

                那天,我在厨房里,欢欢和老人又在“吵架”,我阻止着它说:“欢欢,你别叫了,你怎么这样凶?#20426;?#27426;?#37117;?#25105;声音有点响,躲到一边去?#36745;?#21483;喊。厨房的窗开着,大概被老人听到了,于是他在楼下说:“我?#31361;?#27426;是老朋友,我们在打招呼,闹着玩呢,你让它叫吧,也好热?#20013;!?/p>

                听了老人的话,一时间我有些发愣,原来老人是把欢欢当朋友,是和它闹着玩,?#24247;?#21482;是想热?#20540;悖?#36825;可是大出?#19994;?#24847;外。

                于是想起了曾在微博上看到的一条消息:“第一次进城的68岁宋老太,发现儿子家有件特别新奇的东西——抽水马桶,老太太以为抽水马桶的水跟农村井水一样不用钱,家里没人时,就经常蹲在马桶边摁一下开关,两个月的时间里,抽走了98吨自来水。宋老太说,每?#26080;?#23436;以后,她都觉得挺有意思,挺好玩的。”当时看完这?#20301;埃?#24515;里感觉酸酸的,我?#36335;?#30475;到了一个从农村来到城市,在儿子家居住的老人。白天,当儿子媳妇上班去,小孩上学去时,老人孤孤单单地一人在家,没人说说话儿,而上卫生间时,她一按抽水马桶开关,“哗”的一声冲水声,打破了宁静,老太太笑了,于是,她寂寞时就去按一下抽水马桶,听听抽水的哗哗声响,热闹一下。

                老人是在用他们独特的思维方式,想尽办法热?#20013;?#25105;终于懂了,只是心里有一种说不清的滋味。


                旅游归来谈石佛 

                □吴桑梓   

                浙江山水天下秀!秀山秀水中蕴藏着诸多文物古迹。有名的四大石佛就在其中。

                绍兴是古越之都,有着悠久的历史文化,四大石佛,绍兴地区就占了三个。一是新昌石城山大佛,佛像通高16米,两膝相距10.6米,头高4.8?#20303;1挥?#20026;“江南第一大佛”,雕于?#23219;?#26397;齐梁时代(约486─616年)?#27426;?#26159;下方桥羊山大石佛,高15米有余,是隋朝开皇年间(约581─600年);三是柯岩柯山大佛,佛像高10米,是隋唐年间雕成(约581─618年)。

                佛的形象:这三尊佛像均为弥勒佛,是布袋弥勒佛形象的前身。

                时间上推算:此三尊佛像均为同一时期的产物。

                雕刻技法:三尊佛像?#38469;?#22278;雕,且线条细腻流畅,神态婉雅俊逸如同一出。

                三尊佛像?#38469;?#30001;整块巨石历经几十年雕成。石像均藏在石窟里,属石窟造像。其中新昌石城山大佛还?#24576;?#20026;“越国敦煌”;而柯岩石佛更绝:华盖、佛殿的“柱础?#20934;?#20197;及殿前高高的香炉,?#38469;?#19968;石所成,为当时巧匠采石时一气呵成之作。

                三尊佛像都被塑过金身,现除新昌石城山大佛被重塑金身外,其余二尊之金早?#23547;?#33853;。

                三尊佛像均以高大示人,且都有下水道设施,使其不被水?#36136;?#39118;化。其中柯岩大佛更甚,他“两耳左右相通,中可容人往来”其水道的设计,让今人都自叹不如。

                三尊佛像都在绍兴地区,其中柯岩和下方桥两地,有历史记载:“是为修筑绍兴城而采石,遗留众多孤石,后里中僧人,择其中之优者,雕凿佛像……”它们与其地的“吼?#20581;薄?#19996;湖”一起成为越地的石文化景观。

                由于旅游事业的兴起,石文化景观深受当地政府和民众重?#21360;?#36825;三处景观都经过大规模开发,成了旅游胜景,这大石佛像也随之名扬四海。

                至于四大石佛之一的杭州宝石山石佛,就没?#24515;?#20040;幸运了,至今不但无人提及,就算千辛万苦?#19994;奖?#30707;山麓,所见的也只是被众民房掩荫着的一块无头巨石罢了。

                据明代田汝成《西湖游?#20048;尽?#35760;载:宝石山麓有大佛禅寺,相传为秦始皇?#40595;?#30707;,宋宣和中(1119年)僧思净者,儿时见之,作念曰:“异日出家,当?#28304;?#30707;为佛,及长为僧妙?#20852;攏?#36930;镌石为半身佛像,?#25105;曰平稹?#21516;是明代的张岱在《大石佛院》诗中写道:……石像出?#31080;恚?#39135;指及拇?#31119;叱?#29369;未了,宝石更特殊,当年石工?#26705;?#23721;石数丈高,止塑一头脑,?#31185;?#21322;截腰,丈六犹?#30001;伲史鵂感?#38271;?人天不能晓,但见往来人,盘旋如虱蚤……

                以上田汝成记载了杭州宝石山麓石佛雕凿的历史,张岱又用诗的形式写出了佛的形象。可惜,如今这第四大石佛只能在纸上寻觅了。

                这四大石佛是浙江文物古迹的瑰宝。游览参观石佛,也能从一个侧面了解我省古代的雕刻艺术?#22836;?#25945;文化。


                酱烧塘鳢鱼

                 □周龙兴

                吃过中饭,下楼走走,见到塘鳢鱼上市了,一问价格,吓了一跳——每斤百元以上。

                ?#24247;?#26149;天油菜开花的时候,?#25216;?#28246;一带的塘鳢鱼便体?#39318;?#28385;,成为江南水乡独特的名菜佳肴。塘鳢鱼,又名“蒲鱼”,杭州人?#23567;?#22303;?#25509;恪保?#26377;的地?#20132;菇小?#21520;?#28014;保?#20026;鳢科小形鱼类。其体形粗?#24120;?#21069;部浑圆,头大而阔,?#21592;?#24179;;?#20849;?#27985;圆,后部侧扁;口上位,两颌有细齿;颊部肌肉发达。体呈黑褐色,带有黄色光彩;?#20849;康?#40644;,体侧有不规则的大块黑色斑纹,各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。背鳍2个,彼此分离;腹鳍胸位,左右分离,长达10厘米左?#25671;?#26089;先在城东乡间的沟渠池塘常有见?#20581;?/p>

                俗话说:?#23433;?#33457;黄,土?#25509;?#23273;又壮?#34180;?#22616;鳢鱼为底层鱼类,喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层。潜伏在水层较深处或石块下越冬,以小虾、小鱼为主要食物。故而塘鳢鱼肉质细嫩,又少刺,味道鲜美,富有营养。?#24247;酱?#22825;油菜花盛开之际,便是塘鳢鱼产卵的佳期。此时,在江南的水产交易市场上时常可见。

                自古以来,很多文人墨客对“塘鳢鱼”情有?#20048;印?#27754;曾祺曾在《故乡的食物》一文中有过这样的描写:“苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是,一提起塘鳢鱼,眉飞色舞。塘鳢鱼是什?#20174;悖?#25105;向往之久?#21360;?#21040;苏州,曾想尝尝塘鳢鱼,未能如?#28014;?#21518;来我知道:塘鳢鱼亦称土?#25509;恪?#34945;枚《随园食单》:“杭州以土步为上品?#34180;?#28165;代诗人陈璨也有诗赞叹:“清明土?#25509;?#21021;美,重九团脐蟹正肥,莫怪白公抛不得,便论食品也忘归。”清代王?#23546;?#26366;有竹枝枝词里有写道:“竹篱轻傍渔舟插,要买新鲜杜父鱼。”

                ?#20540;?#27743;南鲜花烂漫,杨柳青青,品尝塘鳢鱼的时节。在宝?#27492;?#22899;3岁以前,只给她做过二次“塘鳢鱼炖蛋?#34180;?#22240;她太小,再鲜美的塘鳢鱼还是不敢让她吃,怕鱼刺。现在孩子4岁,会自己吃饭了,是时候让她尝尝这水乡最鲜美的鱼了。上周六休息,我去菜场买菜,走到水产摊位前看看,顺便想给孙女买点水产吃。看到盘里有好多塘鳢鱼,一问价格每斤卖110元,讨价还价100元。于是我弯下腰,挑了8条比较大的活塘鳢鱼,准备回家做酱烧塘鳢鱼,让家人一块尝尝这时鲜货。

                回到家后,我将塘鳢鱼刮鳞去鳃,再从鳃部挖去内脏,洗净后沥干水分,然后?#38376;?#20869;,加了1小?#29730;?#37202;和1小匙?#20174;?#33100;渍片刻,再排放在盘中。将炒锅洗净后置旺火上,舀入植物油烧?#32676;螅?#25226;塘鳢鱼推入炒锅内,两面煎至微黄。然后放入葱段和姜片,?#32948;?#26009;酒加盖?#36896;耍?#25581;去锅盖,添加?#20174;汀?#35910;瓣?#30784;?#30333;糖和鲜汤烧沸后,调?#27599;?#21619;后,盖上锅盖,改用小火焖烧10?#31181;?#24038;?#25671;?#20877;揭去锅盖,取出葱段和姜片,改用大火,用水淀粉勾薄?#20572;?#28107;些植物?#20572;?#25972;齐装碟完成。

                我将此菜端上桌,让家人品尝。众人称赞:“鲜得掉眉毛!”我要儿子好好点评一下,他说:“鱼色酱红,肉质鲜嫩,?#32874;?#20837;味,油而不腻,与油菜花一样的惊艳!”

                友情提示:要烹制好此菜颇有讲究:挑选大小适中的活塘鳢鱼,并从鳃部挖去内脏;烹制时要用小火焖烧,不能多翻,以防碎断。对美食有兴趣的朋友不妨一试。


                坐着高铁去钓鱼

                 □肖勇旺

                早上六点,我拿上“行头”,?#38469;?#20174;商教新村出发,步行至?#30333;?#31649;塘”站,刚好赶上105头班?#25285;?点到达火车东站,坐上去德清的高铁。

                德清火车站?#25381;?#27494;康与乾元之间。在高铁站附近,有个“金鹅?#20581;?#26449;,那里河港交错、汀渚纵横,当地人称之为?#23433;蕕础保?#26159;个野钓的好地?#20581;?/p>

                15?#31181;?#21040;德清,出站后径自奔往钓点。这条河?#23567;?#38428;溪”,是德清的三大水系之一。另?#25945;?#20998;别是“英溪”和“苕溪”,它们分别发源于德清西部山区和临安。丰富的水系蕴育了德清的“鱼?#23383;?#20065;?#34180;?/p>

                ?#19994;?#19968;个?#27833;?#30340;凸口,安放好两支鱼?#20572;?#24320;始调漂,?#34164;?#19968;下水的深?#22330;?#21018;一下杆,就钓上来一?#24597;蒡希?#20284;乎鱼钩刚好就掉入到了螺蛳的口中,这事有点怪异。“是否会有更诡异的事发生呢?#20426;?#25105;在想。?#20113;?#35843;饵,挂钩一?#26032;?#23450;之后,就是静静地?#32676;?#20102;。

                这时才顾得上仔细打量一下周围。左边是树林,右边是竹林;?#29992;?#26377;百余米宽,河的?#24742;?#26159;一片枯黄的芦苇,间夹着绿色的菜田,望过去有些荒野?#36745;?#22788;不时传来水鸟的叫声,阵阵?#29399;?#25504;过竹林。面对这一切,忽然触动了我内心深处对自然的呼唤,像触电一样,以往?#26469;?#26103;远野地的感觉一下涌现了出来,心神不知落在了何处。那是一种什么感觉?我自己也说不清。各位看客不知有没?#22995;?#26679;的体验?我松了松衣领,收了收心神,感受着这自然的魅力。

                风力有点大,一?#28304;运?#36133;的水葫芦顺着风向不断地在眼前漂过。

                回过神来,见浮漂还是没有一点动静,想着另找一个钓位。看见前面河道口有一个竹箔,于是我就拿了一根钓?#20572;?#25442;到?#33487;?#20010;地?#20581;?#25289;了几杆也没有鱼上?#24120;?#25105;泄气地回到了原来的地?#20581;?/p>

                呀?怎?#20174;?#31487;不见了!这里空无一人,应该不会是给人拿走的;我仔细察看了一下,?#26742;?#36824;是静静地躺在那儿?#25110;?#34451;,钓饵都没有翻动过的痕迹,也不会是野狗捣的鬼;水面上也是空无一物。这我就纳闷了,奇了!怪了!不会是给大鱼拖走了吧?我正在寻思,突然发现远方飘浮的水葫芦拉着鱼?#20572;彼?#22320;离我?#24230;ァ?#36825;可怎么办?#26607;?#36825;样一支鱼竿得三、四百,我有些不舍,于是决定下水?#35848;汀?#33073;去了衣服,下到水中,虽然没有冰冷刺骨,但还是颇有寒意,水侵入肌肤,自然起了鸡皮疙瘩,不禁一阵哆嗦,我不顾了,奋力向前游去。

                终于抓?#25509;?#31487;了,不敢停留,急忙转身往回赶。在这个季节,?#19968;?#27809;有在自然水域游泳的经历,总算是意志战胜了?#24535;澹?#22312;“阜溪”里?#23736;尽?#20102;一回。这次坐着高铁去钓鱼,给?#19994;?#40060;的经历又增添了奇妙的一?#30465;?/p>


                作者: 编辑?#21644;?#27905;
                电子游艺(第2曲)勇猛闯关

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